Às vezes, ao fim de semana, fazemos almoços simples que não nos prendem demasiado tempo na cozinha mas que, por outro lado, requerem alguns ingredientes que nem sempre estão disponíveis. O fim de semana é ideal para sair e comprar mais qualquer coisa que falta, sem pressa, trazendo-se quase sempre muito mais do que aquilo que se precisa... E como não há uma só receita para fazer bruschetta aproveita-se para misturar sabores e cores, aromas e texturas. As bruschetta(s) podem ser feitas com os ingredientes mais simples e saberão sempre bem!
Para o lanche da Rita - porque a Sofia prefere a fruta inteira - fiz um puré de banana com pêra e canela. Uma das grandes vantagens da Bimby é que podemos fazer um puré de fruta aquecendo-o levemente (37º) sem que perca a frescura. Nos dias frios é uma ótima solução para a fruta das crianças.